餐饮

Las Vegas 餐饮

全世界的美食家们每到拉斯维加斯，则必到曼德勒湾酒店。我们已精心挑选了最受尊敬的大厨、颇具创意的餐厅以及大胆创新的建筑师，一起为您打造色香味俱佳的用餐体验。从美味佳肴到夜宵选择（食客的评价说明了一切），我们有着各式各样举世无双的餐厅。

风格独特的餐厅

 

miX

miX 位于酒店的顶楼，供应由著名厨师 Alain Ducasse 主理的菜式，也是眺望城市美景的最佳地点。该餐厅汇聚现代和古典法国菜派系和美式菜系，全球各地的风味应有尽有。在 miX，环境装饰如同所供应的美食一般出色。在主题色为白色和银色的背景里，纤尘不染的楼梯、中世纪的现代家具，更有由 15,000 吹制玻璃球组成的令人叹为观止的长 24 英尺吊灯将您的用餐环境装饰得犹如油画般美好。

Fleur de Lys

知名大厨 Hubert Keller 将他对于现代法国菜的灵感和技巧从旧金山带到了曼德勒湾酒店。Fleur de Lys 可使您自由选择最适合您的用餐体验：三、四或五道菜的正餐，也可按菜单点菜。一个藏有 12,000 瓶酒的酒文化馆（带一张私人酒窖主人餐桌）俯瞰着主餐厅。餐厅墙高 30 英尺，由文化石修筑而成，从餐厅地板一直延伸到木浮雕天花板。Fleur de Lys 还设有一个舒适的休息室，每晚均有 DJ 旋转其间，充溢着性感、深情的气氛。

Aureole

荣获由“詹姆斯贝尔德基金会”颁发的纽约“年度最佳厨师”的 Charlie Palmer 精心设计了各式应节菜式，以其独特的手法烹饪出在曼德勒湾酒店的 Aureole 才可品尝得到的美国料理。这里还有罕有的法国和美国葡萄酒，以及来自世界各地的大量美酒。自 1999 年起，Aureole 每年都荣获世界酒评权威人士 Wine Spectator 颁发的“荣誉大奖”。2006 年，Aureole 斩获“葡萄酒服务大奖”这一重要奖项，该奖项等同于美食界的奥斯卡大奖。

China Grill

位于西南边远的 China Grill 很好地展现了餐厅的传统，提供了无与伦比的用餐奇遇体验环境。菜单中的菜式超过 40 道，包括淋有香槟芥末汁的天妇罗生鱼片、葡萄干芝麻熏香的小羊排，以及日本米酒、酱油、葱辣和香菜口味的铁板四川牛肉等热门菜。Jeffrey Beers 的新亚洲设计特点在于，带有天文馆式发光天花板的多层餐厅、独特的开放式厨房和位于前方的华丽“低洼式”休息厅 / 餐厅，最适于您在饭前或者饭后小啜一杯。

Shanghai Lilly

来来自香港顶级厨房的大厨们，带来了世界各地最新鲜的食材，在 Shanghai Lilly 为您奉上经典粤菜和四川特色菜。设计师 Tony Chi 抓住古老的亚洲休闲形式，并将它与浪漫的生活情调一起融合在这卓越的中式餐厅里。餐厅还设有四间豪华包房，可在不为外界干扰的情况下享有更舒适、放松的用餐体验。

Red Square

向伟大的俄罗斯帝国致敬，拉斯维加斯的 Red Square 将顾客带到一个充满浪漫主义色彩同时波谲云诡的世界。除了让人印象深刻的鱼子酱，您还将享用到改革激发灵感而烹调出的、在俄罗斯和国际上都颇具影响力的热门菜系，例如西伯利亚烤干酪辣味玉米片、洛克福羊乳干酪菲力牛排、俄罗斯酸奶牛肉、俄式鲑鱼派、安格斯肉眼扒等。无论是在饭前还是饭后，您都可以在高级的私人伏特加酒酒窖和著名的冰吧 - 票选为“美国最佳酒吧”（《花花公子》） - 品尝超过 200 多种的冰冻伏特加酒和 infusion、马丁尼酒以及俄罗斯鸡尾酒。

Trattoria Del Lupo

在 Wolfgang Puck 第一家意大利餐厅 - Trattoria del Lupo - 品尝意大利美食吧！餐厅的氛围异常诱人，世纪之交的古董摆设、吸引眼球的色彩以及清新的设计无不给餐厅蒙上一层经典的面纱，客人如同置身于传统的意大利饮食店。具有罗马及其周边地区风格的菜式每日更换，主厨 Wolfgang Puck 的烹饪风格是将古老的国家与现代口味相结合，为您奉上美味的意大利大餐！

Border Grill

欢迎来到充满活力的现代墨西哥餐厅，在这里，您可以俯瞰曼德勒湾外“懒人河”，享受 Food Network 里 “Too Hot Tamales” 的大厨 Mary Sue Milliken 和 Susan Feniger 为您烹制的美味，他们只希望让您的一天因美食而充满活力。这个城市小酒吧有两层露台餐厅，是品尝玛格丽特酒和墨西哥风味菜肴的绝佳场所，用餐的同时您还可以欣赏海滩和游泳池的美景。

RM Seafood

主厨 Rick Moonen 为客人享用其主理的海鲜美食提供了两种方式。如果想拥有高雅精致的用餐体验，可上到楼上，在华丽的油轮背景中放松地品尝各种美食。如果您想要拥有轻松随意的氛围，楼下的环境可满足您的要求。来寿司餐吧坐一坐吧，不但可享用厨师推荐的手卷寿司，深夜时分在宽阔的餐吧和休息厅还可小啜一杯鸡尾酒。

STRIPSTEAK

广受好评的厨师 Michael Mina 开的第一家牛排馆有着经典的菜单、诱人的酒吧场景和精致的氛围。对于想在现代和传统牛排馆相间的环境中享用令人垂涎欲滴的菲力牛排，STRIPSTEAK 无疑是您的不错选择。正如 Mina 的其它餐馆，STRIPSTEAK 只使用最高品质的食材原料 - 谷饲纯天然猪肉、网获海鲜和新鲜的时令蔬菜等。

休闲美食

说到休闲美食餐厅，曼德勒湾酒店可取悦各种选择。著名餐馆 Piero Selvaggio 的 Giorgio Caffè 特点在于供应一系列的传统意大利美食。俯瞰曼德勒湾外“懒人河”的是大厨 Mary Sue Milliken 和 Susan Feniger 的时髦城市小酒吧 - Border Grill，您可在菜单上看到醒目的墨西哥风味菜肴。House of Blues 餐厅，顾名思义，表达了对南方蓝调音乐和文化的敬意，它的特色自然是南方菜系，如克里奥尔小龙虾、细火慢熏田纳西美式碳烤排骨等。若想来一次终极汉堡体验，来 Hubert Keller 的汉堡包专柜准没错！

Red, White and Blue 是典型的美国餐馆，有三种用餐体验可供您选择：三明治、海鲜和各类甜食。Verandah，这个精致的餐厅则提供非正式的用餐体验，包括早餐、午餐和晚餐的供应，特色菜肴、地区、国际美食等应有尽有。想吃传统中餐，Noodle Shop 的正宗粤菜和北京菜可不能错过。若想在 THEhotel 将早餐、午餐和晚餐一网打尽，可去到咖啡厅，这里宏伟的大堂被布置成户外场景，众多可口的美食任您享用。

快餐

拉斯维加斯被人们视作“不夜城”，我们餐厅的大门也会 24 小时向您敞开。在这里，您永远不会失望，终会找到您心目中的美食。Raffles Café、Bayside Buffet、Starbucks、Turf Club Deli。